盐过多都可能会引起高压，也可能加重骨质疏松症和喘。更何况食用工业盐，两者本质的差别是安全指标。按照国家标准，食用盐比工业盐多了氟、钡、砷、铅的限量要求。也就是，要作为食用盐，就需要检测过这些成分而且符合限量要求;作为工业盐，则不必满足这些限制，工业盐哪家好，也不用进行检测。
对于厂家和消费者选购时食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘，工业盐价格，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚酸钠也可能微显淡黄色。
工业盐的市场情况，不在属国家限制购买的物品，但是工业盐的利润却驱使着公私的一次又一次的没有硝烟的网络战争，网上充斥着工业盐的负信息同时又被政府部门的合法没收工业盐和罚款所。工业盐的网络大势一直处于水深火热之中。
早在1995年的相关《通知》，除食用盐、国家储备盐和国家指令性计划的纯碱、碱用盐外的其他用盐，制盐企业在完成国家分配调拨计划和按规定确保合理库存的基础上，可在盐业行政主管部门的指导下进行自销。
工业盐的范围很广，是一个通用名词，向粗盐、水洗盐都可成为工业盐。下面简介一下粗盐是怎么作为辅助肥料的。
粗盐主要成分除了氯化钠，也含有镁、钾、硫和少量硼、碘等农作物需要的营养元素。虽然它不是作物的直接肥料，但只要合理施用，对某些喜钠作物有较好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地块里施用农盐后，不仅有增产作用，兴城市工业盐，还能提高和改善甜菜、芹菜等喜钠作物的品质。
工业盐跟食用盐有本质的区别，这是每一个工业盐厂家首先要搞清楚的，这是什么时候都不能逾越的的鸿沟，有不法厂家用工业盐代替食用盐，哪有卖工业盐，将两者混为一谈，这是国家法律和政策不容允许的，必须强力打击的。
食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚酸钠等。常见的工业盐中毒事件，多数情况下是由误食或过量食用亚酸钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。
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